Um grupo de agricultoras de Cachoeirinha, na zona rural de Cariacica (ES), passou a transformar bananas maduras que sobravam nos bananais em bombom coberto de chocolate, um dos destaques da 12ª Festa da Banana do município.
O doce é produzido de forma artesanal pelo Grupo 7 Mulheres. Em uma das versões, a banana-passa é triturada, modelada e coberta com chocolate; em outra, a bananinha inteira recebe a cobertura.
## Do desperdício à renda
A iniciativa nasceu do reaproveitamento de frutas que os atravessadores não levavam e acabavam ficando no chão. Segundo a líder do grupo, Vera Lucia Monteiro, a produção começou com banana chips e, com o tempo, ganhou novos itens.
Hoje o grupo produz banana-passa, bombons, banana chips e farinha. As frutas são colhidas nos bananais, muitas vezes já maduras naturalmente, e seguem para a Cooperativa de Agricultores Familiares de Cariacica (CAFC-ES), onde passam por limpeza e secagem.
A banana é uma das principais fontes de renda da área rural do município. Para o secretário municipal de Agricultura e Pesca, Nilson Teixeira, iniciativas como essa evitam desperdício e geram renda para os agricultores familiares.
## Festa da Banana
A 12ª Festa da Banana de Cariacica foi programada para os dias 7 e 8 de novembro. O evento integra o calendário municipal e reúne produtores, moradores e visitantes.
A programação divulgada inclui shows, Olimpíadas da Banana, concursos de culinária criativa, o tradicional Tombo do Doce de Banana e apresentações de bandas de Congo.
Fonte: [Jornal do ES](https://jornaldoes.com.br/bombom-de-banana-e-atracao-gastronomica-da-12a-festa-da-banana-em-cariacica/)
