A Conab estima que o Espírito Santo produzirá 12,1 milhões de sacas de café conilon em 2026, uma retração de 14,3% em relação à safra anterior, atribuída à florada irregular provocada pelo avanço do El Niño no período 2026/2027.
Segundo a companhia, as baixas temperaturas registradas nas regiões produtoras nos últimos meses prejudicaram a formação das flores da lavoura, etapa decisiva para o volume que será colhido. Como o café é uma cultura perene, o impacto climático nesta fase pode se refletir não apenas na safra atual, mas também nos ciclos seguintes.
Técnicos da Secretaria de Estado da Agricultura (Seag) já haviam alertado em junho que o Espírito Santo começava a sentir os efeitos do fenômeno, com previsão de inverno mais quente e chuvoso seguido de primavera mais quente e seca.
A influência do clima sobre a cafeicultura capixaba também foi tema de apresentação do analista de Estudos Econômicos do Sistema OCB Nacional, Arthur Nery, nesta quinta-feira (24). Ao tratar do cenário econômico do cooperativismo, ele listou os fatores climáticos entre os principais pontos de atenção para o Estado, em especial para a cadeia do café.
“O clima expõe muito o crédito rural, e a florada do conilon e as condições esperadas pelo desenvolvimento do grão” estão entre os fatores que precisam ser considerados no planejamento estratégico do setor, afirmou Nery.
O peso econômico da cultura amplia a repercussão do alerta: segundo o Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper), o Espírito Santo responde por cerca de 70% da produção brasileira de conilon, cultivado em aproximadamente 286 mil hectares distribuídos por 68 municípios. O grão representa cerca de 38% do PIB agrícola capixaba.
A safra 2025 havia marcado recuperação do setor. A primeira estimativa da Conab apontava produção de 11,8 milhões de sacas no Espírito Santo, alta de 20% sobre as 9,8 milhões de sacas colhidas em 2024, acompanhada de recorde de produtividade — média estadual de 49 sacas por hectare, segundo dados do Incaper.
Para 2026, a projeção nacional também é de queda: a Conab estima retração de 6,6% na produção brasileira de conilon, para 19,4 milhões de sacas, patamar inferior ao capixaba proporcionalmente à média histórica do Estado.
O impacto de uma safra menor tende a alcançar as exportações. Entre janeiro e agosto de 2025, o Espírito Santo exportou 206 mil toneladas de café e derivados, movimentando US$ 1,1 bilhão — o café em grão respondeu por US$ 966,9 milhões, dos quais 81% foram de conilon, com destino a 74 países, liderados por Turquia, Estados Unidos e Bélgica.
Para Nery, a variável climática precisa ser analisada junto a fatores como crédito e custo de produção na definição das estratégias das cooperativas capixabas, combinando riscos e oportunidades que exigem planejamento por parte do setor.
Fonte: Extra ES
