A oferta de raízes abaixo da demanda industrial levou o preço médio da mandioca à sexta alta semanal consecutiva e ao maior patamar nominal de 2026, segundo o Cepea.
O menor interesse dos produtores pela comercialização, sobretudo de mandioca de primeiro ciclo, e o avanço do plantio em relação à colheita reduziram a disponibilidade de matéria-prima. O cenário intensificou a disputa entre empresas e fluxos regionais.
A menor oferta também limitou a produção e os estoques de fécula e farinha, contribuindo para a valorização dos derivados. A informação foi publicada pelo Agrolink com dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea/Esalq).
Fonte: Agrolink / Cepea
