Mesmo em plena entressafra, o preço do limão está bem acima da média histórica, refletindo a baixa oferta da fruta e as dificuldades enfrentadas pelos produtores para garantir a colheita neste ano.
Segundo o pesquisador Renato Garcia Ribeiro, do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea/Esalq), o limão tem uma volatilidade de preços historicamente alta, e o momento atual é especialmente adverso: um período de chuvas fora do padrão prejudicou a florada no começo do ano.
Um levantamento da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) mostra que, no cinturão cítrico paulista — responsável por cerca de 80% da produção nacional —, o preço médio pago ao produtor pela caixa de 27,2 kg de limão tahiti saltou de R$ 32,10 em junho para R$ 55,60 em julho e R$ 104,78 em agosto, um aumento acumulado de 226,4% no período. Na comparação com agosto de 2025, o valor pago em agosto deste ano ficou 71% maior.
No atacado, o impacto também foi forte: no Ceagesp, maior entreposto do país, em São Paulo, o quilo do limão passou de R$ 1,82 no início da entressafra, em maio, para R$ 8,62 no pico, no fim de setembro — alta de 374%. Na CeasaMinas, em Belo Horizonte, a variação foi de R$ 2,50 para R$ 8,50, aumento de 240%.
De acordo com a Conab, o calendário normal do limão tem pico de safra em janeiro e fevereiro, queda estável entre março e abril, e entrada na entressafra no fim de maio, que costuma seguir até meados de setembro. Neste ano, porém, o excesso de chuvas no início do ano afetou a quantidade e a qualidade das frutas comercializáveis, além de prejudicar o pegamento de frutos de floradas anteriores — o que reduziu a oferta justamente no período em que ela deveria aumentar, em setembro e outubro.
A Conab avalia que a principal florada para abastecer o segundo semestre, ocorrida em julho, foi comprometida por chuvas acima da média nas regiões produtoras de Matão e Bebedouro, que concentram cerca de 68% da área de produção do cinturão. Segundo o órgão, essa florada só deve gerar volume relevante de fruta a partir de meados de novembro. Do total produzido na região, 88% é de limão tahiti; outras áreas com menor relevância são Limeira, Votuporanga e São José do Rio Preto.
A competição entre o mercado interno e o externo — cerca de 11% da safra é exportada, principalmente para a Europa — e o aumento da demanda interna com o calor de agosto e setembro também contribuíram para pressionar os preços.
Apesar do cenário apertado, técnicos da Conab avaliam que o El Niño teve impacto reduzido na produção de limão neste ano. Ainda assim, especialistas alertam para o risco de um El Niño forte no início de 2027, que pode elevar o calor e o déficit hídrico, estressando as plantas e afetando a florada no fim da primavera e início do verão.
A expectativa é de normalização dos preços até o fim do ano, com a chegada da nova safra. Na última semana, os valores no Ceagesp já começaram a recuar, mas ainda não é possível confirmar se a tendência vai se manter.
Fonte: Revista Conexão
